Panaderos artesanales de Puebla presentarán del 29 de octubre al 1 de noviembre una edición especial de la feria con hojaldras rellenas, sabores innovadores y amplios horarios para disfrutar esta delicia típica del Día de Muertos.
La tradicional Feria de la Hojaldra se instalará en el jardín de El Carmen, donde artesanos del pan de Puebla ofrecerán piezas que van desde la receta clásica con azúcar o ajonjolí hasta versiones rellenas de chocolate, cajeta o nuez. El evento funcionará de 9:00 a 21:00 horas para facilitar el acceso de la ciudadanía y promover la cultura gastronómica local.
Durante la muestra, los panaderos pondrán a disposición hojaldras de distintos tamaños y precios, adaptándose al presupuesto de las familias locales y a las nuevas tendencias de sabor que combinan tradición y creatividad. Se espera una fuerte participación de los visitantes que buscan sabores nuevos sin perder el vínculo con las raíces culturales de Puebla.
La feria busca también ser un motor de economía para los productores locales: mediante esta plataforma, los tahoneros esperan incrementar sus ventas y visibilidad, lo que podría traducirse en un impulso real al sector artesanal del pan en la capital y sus alrededores.
Fuente: Puebla Online